健康食品

ハム・ソーセージを食べ過ぎると癌になりやすくなるんだとか。だからといって、ハム・ソーセージを食べるなという意味ではありません。普通の量食べている分には何の問題もありません。食べ物に関しては、何事も過ぎたるは及ばざるが如しです。健康に良いからといってそればかり食べていては却って健康を害します。ポリフェノールが循環器疾患に良いからといって、赤ワインを飲み過ぎたらアル中になるし、癌の発生も増えます。今ブームらしいエゴマ油はω３で良いと言っても、摂りすぎれば中性脂肪が上がります。先日健康についての講演会をしましたが、そこで言ったのは「食物はすべからく毒を含む、ゆえに広く浅く食べるべし」でした。極言すれば、"健康食品には要注意"です。それに栄養学ほどコロコロと変わる学問はありません。今日正しいことが明日正しいとはいえないのです。好きなものを中心に色々なものを食べるのが王道です。